或是午餐、晚餐的一个小时前，把水果当早餐吃。或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，肠胃很快就会被消化吸收。www.gzckws.com但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不只达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。www.xianbahen.com餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。


一天应该吃多少?

至少吃2份以上。

这是美国之前推行的防癌健康观念，相信大家都有听过天天五蔬果的观念。一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差别)这样就可以摄取到不同的养分!

2.不同颜色水果的不同功能

含花青素，紫色水果：如蓝莓、黑莓等。抗老化。

含硫化物，红色水果：如梨子、白桃等。降低胆固醇。

含胡萝卜素，黄色水果：如柑橘、葡萄柚。提升免疫力。

含黄体素，绿色水果：如奇异果、酪梨。强健骨骼与牙齿。

含茄红素，红色水果：如西瓜、蕃茄。保健泌尿系统。

3吃水果的时机是什么?
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早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好!